MÁLAGA, 3. svibnja 2023. – WBHEC (Svjetsko natjecanje za najbolje zdravo ekstra djevičansko maslinovo ulje) rezultati za Jacobs Olive HP EVOO: #5 Ukupan rezultat – #7 OLEOCANTHAL – #10 Masne Kiseline
KRATKE ČINJENICE – O HP EVOO – svatko bi trebao znati!
Zašto je HP EVOO (ekstra djevičansko maslinovo ulje s visokim udjelom fenola) drugačije:
Znanstvenici i stručnjaci diljem svijeta slažu se oko sljedeća TRI razloga zašto je HP EVOO vrlo rijedak i zdrav proizvod:
1. Industrijalizacija maslinovog ulja uzrokovala je da proizvođači traže količinu umjesto kvalitete.
2. Mnogi proizvođači maslinovog ulja razvili su mudru naviku da zadrže svoje zalihe HP EVOO za vlastitu upotrebu. Većina maslinara koje su još uvijek u obiteljskom vlasništvu proizvode određenu količinu HP EVOO za osobnu potrošnju – ne za tržište. Razlog: Tržište ne bi platilo veće troškove koji dolaze uz proizvodnju HP EVOO.
3. Znanost je tek u posljednjih 30 godina otkrila neke od fenola u EVOO-u, a još više o oleokantalu koji je privukao pozornost medicinskih istraživanja tek u posljednjih 15-20 godina. Tek od prošlog desetljeća neki proizvođači EVOO objavljuju svoje laboratorijske rezultate i reklamiraju HP EVOO kao zdrav proizvod u ograničenim količinama.
Oleokantal ubija stanice raka u samo 30 minuta bez oštećenja zdravih stanica
- Hrvatske maslinske regije
Prostirući se na oko 900 km obale i na više od 1000 otoka, različitih tipova tla, reljefa i tipova klime – to predstavlja hrvatske maslinike. Područje na kojem se uzgajaju masline može se podijeliti u sljedećih šest podregija:
1. Istra 2. Kvarner 3. Sjeverna Dalmacija 4. Srednja Dalmacija 5. Južna Dalmacija 6. Dalmatinska zagora.
Naši maslinici pripadaju regiji sjeverne Dalmacije. Najčešće sorte su Oblica, Drobnica, Levantinka, Mastrinka i Karbunčela.
Područje je puno povijesti:
Zadar, koji je postojao već u doba Ilira prije nego što su ga Rimljani u 2. stoljeću koristili kao trgovačko središte, Biograd na Moru osnovan u 10. stoljeću (tijekom sjedišta hrvatskih kraljeva u 11. stoljeću) i grad Šibenik osnovan u 11. stoljeću ili Skradin uz Nacionalni park KRKA i slapovi samo su neke od znamenitosti koje ovdje možete vidjeti.
Maslinici se protežu od Starog Grada do Rogoznice te Dugog Otoka, Ugljana, Pašmana, Silbe, Molata, Ista, Murtera i Kornata. Danas se u ovoj regiji uzgaja više od milijun stabala.