Patch Olive Grove

Toto je náš vlastní druhý olivový háj asi 50 minut jízdy od Jacobs Olive Grove, jižně podél pobřeží, který se nachází ve vesnici Bilice, která patří k Šibeniku (jen 8 minut jízdy do centra Šibeniku a 25 minut do národního parku vodopády KRKA) . Tento olivový háj na malém kopci je 300 metrů od jezera Proklijan (Proklijansko jezero) se smíšenou sladkou/slanou vodou a mnoha velmi starými vinnými zahradami v této oblasti. Většina z 20 stromů je stará kolem 10 let a o pole nebylo dlouho pečováno. V lednu 2022 jsme začali s úklidem půdy a stříháním oliv s počáteční pomocí Dona Daniele a Vida. V průběhu roku byly stromy pohnojeny a mírně zalévány a některé stromy rodily málo. Tentokrát jsme je nesklidili na olej, ale doufáme, že je budeme mít připravenější na podzim roku 2023. Jelikož tato zahrada byla stará vinice s ještě některými starými kořeny révy v zemi a velmi starými suchými kamennými zídkami kolem, první kultivace možná sahá až do římských dob, jako mnoho dalších po celé Dalmácii.